Przepis: Kapusta Kiszona, Sałatka Z Zielonego Groszku I Ziemniaków Na RussianFood.com

Surówka z kapusty kiszonej, zielonego groszku i ziemniaków

2 porcje 40 min (Twoje 10 min)

Gotowane ziemniaki, kapusta kiszona i cebula to jedne z najbardziej udanych kombinacji. A zielony groszek w puszkach doskonale uzupełnia tę kombinację. Sałatka jest doprawiona olejem roślinnym, dzięki czemu można wyraźnie poczuć smak każdego składnika.

Jedzenie (na 2 porcje) Kapusta kiszona - 300 g Ziemniaki - 2 szt. (200 g) Cebula cebulowa - 1 szt. (70 g) Zielony groszek w puszkach - 100 g Cebula zielona (lub pietruszka / koperek) - 1 pęczek Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki Sól - 1 szczypta (do smaku) Mielony czarny pieprz - na czubku noża (do smaku) Mielona papryka - 0,5 łyżeczki (do smaku)

Zdjęcie przepisu krok po kroku Kapusta kiszona, zielony groszek i sałatka ziemniaczana

Przygotuj wszystkie wymagane składniki.

Ziemniaki umyć (nie obierać!), Dolać wody i posolić do smaku (przeważnie 0,5 łyżki na 1 litr wody). Ziemniaki gotować w osolonej wodzie przez 25 minut po ugotowaniu. Czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju ziemniaka. Upewnij się, że ziemniaki nie są ugotowane.

Wyjąć gotowe ziemniaki z bulionu i całkowicie ostudzić.

Kiszoną kapustę wyłożyć na deskę i posiekać nożem, aby nie było za długich pasków.

Przełóż kapustę do salaterki.

Wrzuć groszek z puszki na sito, aby cały płyn był szklany. Następnie dodaj groszek do kapusty.

Cebulę obrać, umyć i pokroić na półpierścienie lub ćwiartki (w zależności od wielkości).

Ostudzone ugotowane ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i włożyć do salaterki.

Zieloną cebulę (lub inne świeże zioła, takie jak pietruszka lub koperek) opłucz, osusz i drobno posiekaj. Do pozostałych składników sałatki dodaj zioła.

Wlej sól (ostrożnie, kapusta jest już wystarczająco słona), czarny pieprz i paprykę (lub inne przyprawy).

Dopraw sałatkę olejem roślinnym.

Delikatnie wymieszaj, aby nie zagnieść ugotowanych kawałków ziemniaków.

Surówkę z kiszonej kapusty, ziemniaki i groszek przełożyć do salaterki i podawać. Ta sałatka jest idealnym dodatkiem do mięsa. Smak takiej sałatki przypomina winegret, choć w kompozycji nie ma buraków i marchwi.

Smacznego!